Keuken-drama<\/h2>\n\n\n\n
De serie gaat over Carmen, die het restaurant van zijn broer heeft ge\u00ebrfd. De charismatische broer die zelfmoord pleegde en een hoop schulden achterliet, en vooral veel verdriet.<\/p>\n\n\n\n
In seizoen 1 zien we hoe Carmen het restaurant weer aan de praat krijgt met de rouwende personeelsleden.<\/p>\n\n\n\n
In seizoen 2 stapt ook de zus, Natalie, in het bedrijf en krijgen ze een forse lening van een oom om de boel op orde te brengen. In seizoen 3 willen ze er een sterrenrestaurant van maken.<\/p>\n\n\n\n
Maar de vloek van deze familie is dat ze al hun gevoelens onderdrukken door nog harder te werken dan ze al deden. En elke frustratie uiten ze met heel veel schreeuwen tegen elkaar.<\/p>\n\n\n\n
Nee, gezellig is het nauwelijks in de keuken.<\/p>\n\n\n\n
Er waren wat openbaringen in seizoen 2 van de personages, waardoor ze zichzelf anders begonnen te zien.<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Dat ze niet zo waardeloos zijn als ze dachten (Richie).<\/li>\n\n\n\n
- Dat het goed is om je eigen plek aan tafel op te eisen, ook al ben je jong (Sydney).<\/li>\n\n\n\n
- Dat je niet altijd ieders gebreken hoeft te verzachten (Natalie).<\/li>\n\n\n\n
- Dat je jezelf ook de liefde mag gunnen om je eigen gebreken te vergeven (Carmen).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Maar alle mensen vertonen weer precies het oude gedrag in seizoen 3.<\/p>\n\n\n\n
Want, en dat is het briljante hieraan, zo werkt het leven.<\/p>\n\n\n\n
Zoals ik wel vaker verkondig: het leven is een cirkel, geen Disney-sprookje.<\/p>\n\n\n\n
Carmen en Sydney<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Vast in je hoofd<\/h2>\n\n\n\n
In seizoen 3 legt Carmen de lat zo hoog voor zichzelf en het personeel.<\/p>\n\n\n\n
Niemand komt daardoor gelukkig over. Iedereen zit opgesloten in zijn eigen hoofd. Iedereen is gefrustreerd. De dynamieken tussen de personages zijn frustrerend. Niemand zegt wat \u2018ie echt denkt.<\/p>\n\n\n\n
Het stikt van de misverstanden.<\/p>\n\n\n\n
Plus de tikkende klok, de stress dat die lening toch echt afbetaald moet worden.<\/p>\n\n\n\n
Maar dat lukt voor geen ene meter.<\/p>\n\n\n\n
Want Carmen verzint ELKE DAG een ander culinair hoogstandje voor op het menu van de gasten.<\/p>\n\n\n\n
Dat betekent niet alleen elke dag ander eten inslaan, wat een flinke kostenpost is, maar ook personeel dat niet in een ritme komt en daardoor veel fouten maakt.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHoreca is geen plek om geld te verdienen,\u201d zegt die oom nog tegen Carmen.<\/p>\n\n\n\n
Hard werken, te kleine marges.<\/p>\n\n\n\n
Maar Carmen vecht tegen spoken uit het verleden. Zo meer daarover.<\/p>\n\n\n\n
De oom is het dan zat, als hij hoort dat een recensent in het geheim de zaak heeft bezocht.<\/p>\n\n\n\n
Een vernietigende recensie betekent dat de oom de boel gaat sluiten en het gebouw gaat verkopen om de schuld te vereffenen.<\/p>\n\n\n\n
Dat helpt dus niet echt voor een perfectionist als Carmen.<\/p>\n\n\n\n
In elk shot zie je de stress op Carmens gezicht. Hij internaliseert alles. Is afwezig, kortaf, vergeetachtig. Kauwt als een bezetene op kauwgom, omdat hij niet meer wil roken.<\/p>\n\n\n\n
En er is ook nog eens een gebroken hart uit seizoen 2. Hij hoeft alleen maar \u2018sorry\u2019 te zeggen, maar lijkt niet in staat om een verhaal in zijn hoofd te componeren om haar daadwerkelijk op te zoeken en dus sorry tegen haar te zeggen.<\/p>\n\n\n\n
Tja.<\/p>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n
De interne criticus<\/h2>\n\n\n\n
Wat drie seizoenen lang als een rode draad door Carmens leven heen loopt, is de kritische stem die altijd meepraat in zijn hoofd.<\/p>\n\n\n\n
De stem van een sterrenchef bij wie hij ooit stage liep. De man die hem elke keer weer kleineerde, vertelde dat niemand van hem hield, dat hij geen talent had en er niets van kon.<\/p>\n\n\n\n
Die hele stem is volledig ge\u00efnternaliseerd in Carmens gedachten.<\/p>\n\n\n\n
Het is de oorzaak van zijn paniekaanvallen, nachtmerries en maagzweren.<\/p>\n\n\n\n
Tig jaar en vele successen bij andere sterrenrestaurants later, kan Carmen deze stem maar niet loslaten.<\/p>\n\n\n\n
Hij weet waar het vandaan komt, waarom die stem zo\u2019n pijn doet.<\/p>\n\n\n\n
Een borderline moeder en een charismatische broer tegen wie hij enorm op keek. Maar wel een broer met destructief gedrag, die iedereen erin meesleepte. En hem ook altijd bekritiseerde met zijn ambitie om sterrenchef te worden, maar achter zijn rug om supertrots was.<\/p>\n\n\n\n
In de laatste aflevering zit iets briljants: de confrontatie met die sterrenchef!<\/p>\n\n\n\n
Spoiler alert.<\/p>\n\n\n\n
Weet je wel wat je mij hebt aangedaan?<\/h2>\n\n\n\n
Een sterrenrestaurant waar Carmen ooit zijn sporen verdiende, gaat sluiten.<\/p>\n\n\n\n
Er wordt een \u2018begrafenis\u2019 georganiseerd. Een allerlaatste diner met genodigde gasten.<\/p>\n\n\n\n
Carmen is er met Sydney. Richie, die er in seizoen 2 stage mocht lopen, is er ook.<\/p>\n\n\n\n
En die verschrikkelijk irritante sterrenchef die Carmen het leven zo zuur maakte.<\/p>\n\n\n\n
Carmen ziet hem naar de wc gaan en hij duikt erachteraan en spreekt hem aan.<\/p>\n\n\n\n
De chef draait zich om, is verbaasd en spreekt Carmens achternaam verkeerd uit.<\/p>\n\n\n\n
Goed detail. Zo kleinerend weer.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Ik vroeg me altijd af wat ik tegen jou zou zeggen als ik je weer zou zien,\u2019 zegt Carmen.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Nou,\u2019 zegt die chef, \u2018zeg het dan.\u2019<\/p>\n\n\n\n
\u2018Na fuck you, heb ik weinig meer te zeggen eigenlijk,\u2019 zegt Carmen.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Fuck me?\u2019 vraagt hij verbaasd. \u2018Is daar een reden voor?\u2019<\/p>\n\n\n\n
\u2018Nee, niet echt. Behalve dan wie jij bent,\u2019 zegt Carmen.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Ok\u00e9,\u2019 zegt die chef.<\/p>\n\n\n\n
En dan de kwetsbaarheid bij Carmen: \u2018Ik denk veel te veel aan jou.\u2019<\/p>\n\n\n\n
\u2018Nou, ik nooit aan jou,\u2019 zegt hij.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Waarom ben je zo\u2019n lul?\u2019 vraagt Carmen.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Graag gedaan,\u2019 zegt de chef, die dan uitlegt dat Carmen als een nobody<\/em> binnenkwam en als een excellente chef zijn keuken verliet.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Je gaf me maagzweren, paniekaanvallen en nachtmerries. Dat weet je toch? Dat snap je toch?\u2019 stottert Carmen.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Ja, ik gaf je zelfvertrouwen en leiderschap en vakmanschap,\u2019 antwoordt hij.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Mijn leven is gestopt,\u2019 zegt Carmen.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Dat is het hele punt,\u2019 zegt de chef. \u2018Je wilde geweldig worden. Je wilde excelleren. Dus je hebt alle onzin van je afgeschud. Je kreeg focus. En nu ben je geweldig. Het is je gelukt. Je bent er.\u2019<\/p>\n\n\n\n
Dan loopt hij weg.<\/p>\n\n\n\n
En daar komen de tranen bij Carmen.<\/p>\n\n\n\n
(En ook bij Tomson Darko. Want ik heb ook zo\u2019n stem in mijn hoofd. Van een stagebegeleider. Ik vraag me vaak af wat ik zou zeggen als ik hem tegen zou komen.)<\/p>\n\n\n\n
Het lijkt op een dilemma: om alles uit je talent te halen, moet je keihard door een mentor of manager aangepakt worden. Topprestaties vragen de zweep.<\/p>\n\n\n\n
Maar de laatste jaren komen we als \u2018samenleving\u2019 hiertegen in verzet. Zoals bij de redactie van het tv-programma De Wereld Draait Door<\/em>. En de hockeyvrouwen die een aantal jaar geleden goud wonnen, maar wel als vorm van teambuilding een berg op werden gestuurd waar persoonlijke grenzen werden overschreden.<\/p>\n\n\n\n
Moet je iemand mentaal slopen om geweldig te worden?<\/p>\n\n\n\n
Het is een grote prijs die ervoor betaald moet worden.<\/p>\n\n\n\n
Als het ten koste gaat van je eigen gezondheid, is dat het niet waard. Maar ja. Die openbaring komt altijd pas achteraf. Als het al te laat is.<\/p>\n\n\n\n
Je kijkt seizoen 3 van The Bear<\/em> op Disney+.<\/p>\n\n\n\n
Liefs,<\/p>\n\n\n\n
Tomson<\/p>\n\n\n\n
PS<\/p>\n\n\n\n
Mijn favoriete quotes uit de serie:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- You\u2019re watching the fire and you\u2019re thinking, if I don\u2019t do anything. This place will burn down and all my anxiety will go away with it – Carmen, S1<\/li>\n\n\n\n
- I think about you too much – Carmen, S3<\/li>\n\n\n\n
- I don\u2019t need to provide amusement or enjoyment. I don\u2019t need to receive any amusement or enjoyment. I\u2019m completely fine with that. Because no amount of good is worth how terrible this feels. It\u2019s just a complete waste of fucking time – Carmen, S2<\/li>\n\n\n\n
- One bite of a donut brings much joy. Two bites brings sadness. – Ebraheim, S1<\/li>\n\n\n\n
- It\u2019s scary. Like, just relying on a person – Sydney, S3<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Het irritantste aan een openbaring is dat er altijd een nieuwe dag komt. Je snapt je negatieve patronen beter, je zwaktes, je gebreken. Maar dat betekent niet dat je er nu anders naar gaat handelen. Je wordt nu eigenlijk twee keer gestraft: je weet het en het overkomt je toch. Seizoen 3 van de tv-serie…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[],"class_list":["post-2261","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essay","category-friday-im-in-art"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/darkomailarchief.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/darkomailarchief.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/darkomailarchief.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/darkomailarchief.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/darkomailarchief.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2261"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/darkomailarchief.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2587,"href":"https:\/\/darkomailarchief.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2261\/revisions\/2587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/darkomailarchief.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/darkomailarchief.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/darkomailarchief.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}